Contenido

NUTRICIÓN HUMANA EN EL ESTADO DE SALUD
Evolución y revolución de la nutrición
Ingestas dietéticas de referencia y objetivos nutricionales
Guías alimentarias y de estilos de vida saludable
Balance energético
Evaluación del estado nutricional: antropometría y composición corporal
Evaluación del estado nutricional: valoración dietética
Evaluación del estado nutricional: biomarcadores clínicos y bioquímicos
Evaluación de la actividad y la condición físicas
Hidratación en el estado de salud
Índices de calidad de la dieta
Nutrición durante la gestación y la lactancia
Crecimiento y desarrollo del niño
Nutrición del recién nacido prematuro
Nutrición del lactante
Nutrición del niño de 1 a 3 años
Nutrición del niño en la edad preescolar y escolar
Importancia de la nutrición en los primeros 1.000 días de vida
Nutrición en la adolescencia
Nutrición del adulto
Nutrición del adulto mayor
Nutrición en la actividad física y deportiva
Nutrición e inmunidad
Nutrición y salud pública
Epidemiología nutricional
Nutrición basada en la evidencia
Estrategias nutricionales de intervención en salud pública
Educación nutricional
Nutrición y prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles
Actividad física, estilos de vida y prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles
Sobrepeso y obesidad como problema de salud pública
La doble carga de la desnutrición y la obesidad
Nutrición comunitaria y restauración colectiva
Proceso de atención nutricional: dietética, diseño y planificación de dietas
Nutrición, cocina y gastronomía
Nutrición y sostenibilidad
Inteligencia artificial en nutrición
Errores, mitos y realidades en alimentación
Documentación científica en nutrición
Fuentes de información para la comunicación en alimentación y salud