Contenido

PARTE 1: Nutrición Normal
Capítulo 1. Embarazo y lactancia
Capítulo 2. Nutrición en la tercera edad
Capítulo 3. Deporte
Capítulo 4. Vegetarianismo

PARTE 2: Evaluación y soporte nutricional
Capítulo 5. Valoración nutricional
Capítulo 6. Nutrición enteral

PARTE 3: Nutrición en trastornos metabólicos y enfermedades cardiovasculares
Capítulo 7. Obesidad y cirugía bariátrica
Capítulo 8. Síndrome metabólico
Capítulo 9. Hipertensión
Capitulo 10. Dislipidemia
Capítulo 11. Diabetes mellitus
Capítulo 12. Índice glucémico

PARTE 4: Nutrición en patologías renales
Capítulo 13. Valoración nutricional renal
Capítulo 14. Insuficiencia renal aguda
Capítulo 15. Insuficiencia renal crónica: Tratamiento conservador
Capítulo 16. Hemodiálisis
Capítulo 17. Diálisis peritoneal
Capítulo 18. Trasplante renal
Capítulo 19. Síndrome nefrótico
Capítulo 20. Litiasis renal

PARTE 5: Nutrición en patologías especiales
Capítulo 21. Prevención y tratamiento de la osteoporosis
Capítulo 22. Nutrición y cáncer
Capítulo 23. Alergias alimentarias
Capítulo 24. Nutrición y HIV
Capítulo 25. Trastornos de la alimentación: anorexia, bulimia nerviosa y otros trastornos no específicos

PARTE 6: Nutrición en enfermedades gastrointestinales
Capítulo 26. Bases fisiológicas de la digestión y absorción
Capítulo 27. Enfermedades del esófago y estómago:
Disfagia
Dispepsia
Enfermedad por reflujo gastroesofágico
Ulcera péptica
Capítulo 28. Enfermedades funcionales:
Diarrea aguda y diarrea crónica
Constipación
Síndrome colon irritable
Enfermedad diverticular
Capítulo 29. Enfermedades inflamatorias: Enfermedad de Chron. Colitis ulcerosa.
Capítulo 30. Enfermedad Celíaca
Capítulo 31. Insuficiencia intestinal y Síndrome intestino corto
Trasplante de intestino
Capítulo 32. Enfermedades hepáticas y trasplante hepático
Capítulo 33. Esteatosis Hepática no alcohólica y esteatohepatitis no alcohólica

Capítulo 34. Enfermedades del Páncreas: Pancreatitis aguda, pancreatitis crónica y cáncer de páncreas

PARTE 7: Nutrición y Cirugía
Capítulo 35. Nutrición durante el perioperatorio
Capítulo 36. Cirugías esofágicas
Capítulo 37. Gastrectomía
Capítulo 38. Cirugías intestinales
Capítulo 39. Cirugías páncreas y vías biliares
Capítulo 40. Trasplante renopancreatico
Capítulo 41. Fístulas gastrointestinales