Contenido

1. Aspectos teórico-conceptual de la educación
2. Aspectos teórico conceptual de la comunicación
3. Inteligencia emocional: unas estrategias para la educación en nutrición
4. Manejo de estrategias didácticas
5. Materia l didáctico
6. Uso de la nueva tecnología en la educación en nutrición
7. Mercadotecnia para la educación en alimentación
8. Consideraciones previas para al elaboración de programas de educación alimentaria
9. Método centrado en la persona para promover hábitos de alimentación saludables