Contenido

El mundo del vino
Capítulo I.
Los mitos del vino
Capítulo II.
Las variedades de uva
Capítulo III.
La elaboración de vinos
Capítulo IV.
Las grandes capitales del vino
Capítulo V.
Reglas básicas del servicio
Capítulo VI.
Técnicas de maridaje: el vino y comida
Capítulo VII.
El Champagne
Capitulo VIII.
Apreciación del vino a través de la cata
Capítulo IX.
Los vinos de postre
Glosario
Referencias y créditos fotográficos
Bibliografía